个简单点的菜吧，小龙虾的清洗工作可是很麻烦的。
无论怎么想，他们都觉得这么严肃的场合不该出现小龙虾这种食材。
但她就是施施然将小龙虾倒进了大盆子里，穿上围裙后便当场坐下来，拿着个小牙刷开始认认真真给小龙虾们洗起澡来。
一遍两遍三遍，直到每个虾子都刷得干干净净，她又开始给它们开背了。
外头的小龙虾为了省事，一般是不处理背部虾壳的，但她从来不会省去这一步，将虾壳沿着拱形的最高点剪开后再顺势一挑，虾线就完整地剥出来了。
花了几个小时处理干净所有的小龙虾，她终于点火起锅炸大料和干辣椒了。
各种调料在热油里滚了一圈，立刻就将香味散发到了极致，此刻再将小龙虾扔进去翻炒，小龙虾迅速蜷缩起来，然后加水盖盖子熬上一会，让料的味道充分渗入虾肉中，最后一大盆红艳艳的香辣小龙虾就出锅了。
由于分量有些多，她不得不取了一个不锈钢脸盆来装。
看客中忽然有人大着胆子喝道：“江老板，这么大一盆分给我们尝尝呗？”
大佬中立刻有人制止：“这不合规矩！”